Glucono Delta Lactona
La glucolactona GDL està parcialment hidrolitzada a l’àcid glucònic, amb l’equilibri entre la forma de lactona i la forma àcid establerta com a equilibri químic. La taxa d’hidròlisi de GDL s’incrementa per calor i pH elevat.
Presentació
Aspecte: pols cristal·lí blanc
Fórmula molecular: C6H10O6
CAS NO: 90-80-2
Einecs No: 202-016-5
Funció: Coagulador per a tofu, agent de gel de lactis, Improver de qualitat, acidulant
Especificació
Test dels elements | Estàndard empresarial |
Arsènic, PPM | 3màx. |
Metalls pesants, % | 0. 002 max |
Reducció de substàncies, % | 0. 5 Màx |
Plom, % | 0. 001 max |
Assaig, % | 99.0-100.5 |
Calci, % | 0. 03 Màx |
Clorur, % | 0. 02 Màx |
Sulfat, % | 0. 03 Màx |
Aplicació
La glucolactona GDL té preservació fresca i accions antisèptiques, es pot utilitzar per processar productes de mongetes (com la quallada de mongetes), productes carnis, begudes de suc, pols de llevat, etc. i es poden utilitzar per a la preservació fresca de peixos i gambes de gambes
Embalatge
25 kg/bossa teixida
Emmagatzematge i transport
Mantenir -se en llocs ombrejats, frescos i aire
Etiquetes populars: Glucolactona (GDL), proveïdors de Glucolactona de la Xina (GDL), fabricants, fàbrica
