Pols d’àcid màlic en menjar
L’isòmer que es produeix de manera natural és la forma L que s’ha trobat a les pomes i a moltes altres fruites i plantes. Selective -amino Protecting Reactiu per a derivats d'aminoàcids.
Presentació
Aspecte: pols blanc
Fórmula molecular: C4H6O5
Pes molecular: 134,09
CAS núm.: 97-67-6
HS núm.: 29181990.90
Feam núm.: 2655
Einecs No.: 202-601-5
Funció: aromatització, èsters, complexació
Especificació tècnica
Article | Estàndard |
Aparició | Cristalls blancs o pols cristal·lina |
Vèncer | 99.0 - 100.5% |
Rotació específica | -0.10 o --- +0.10 o |
Residu en encès | 0. 10% màxim |
Substància insoluble en aigua | 0. 1% màxim |
Àcid fumàric | 1. 0% max |
Àcid maleic | 0. 05% màxim |
Metalls pesants (com a PB) | 10 ppm màx. |
Arsènic (AS) | 4 ppm max |
Aplicació
L’àcid màlic en pols en els aliments pot usos d’àcid dl-malic generalment es relacionen amb el paper de l’àcid màlic en la producció d’energia química tant per a condicions aeròbiques com anaeròbiques.
Embalatge
25kgs/bossa, cartró.
Emmagatzematge i transport
Mantingut en un lloc a prova de llum, ben tancat, sec i fresc
Etiquetes populars: àcid màlic en pols en aliments, àcid màlic de la Xina en proveïdors d’aliments, fabricants, fàbrica
