La Universitat de Lovaina, Bèlgica, revela el mecanisme de controlar el nivell de glucosa amb Stevia per tractar la diabetis
Investigadors de la Universitat de Lovaina, Bèlgica (Ku Leuven) van trobar que Stevioside activa una proteïna que és essencial per al nostre sentit del gust i està involucrada en el llançament d’insulina post-fase (IE Ion Channel TRPM5). Aquest resultat proporciona noves possibilitats per al tractament de la diabetis. Els resultats es van publicar en línia el 31 de març de 2017 a la Nature Communications Journal titulat "Steviol Glycòsides milloren la funció de pàncrees de cèl·lules beta i la sensació de gust per potenciació de l'activitat del canal TRPM5".
Com a substitut no en calories del sucre, l'extracte de Stevia és molt popular. Aquest edulcorant derivat de les plantes també es creu que té un efecte positiu en els nivells de sucre en sang, però ningú no entén per què. Ara, el doctor Koenraad Philippaert i el professor Rudi Vennekens, del Departament de Medicina Cel·lular i Molecular de la Universitat de Lovaina, revelen els mecanismes subjacents. L’estudi es va realitzar en col·laboració amb altres científics de la Universitat de Lovals i investigadors de la Universitat Catòlica Francesa de Leuven a la Universitat de Bèlgica i Oxford del Regne Unit.
"Els nostres experiments han confirmat que l'ingredient actiu en extractes de Stevia: Stevia (Stevioside) i Stevia (Steviol) activa l'activitat del canal Ion TRPM5", explica el doctor Philippaert. Aquestes proteïnes, anomenades canals iònics, són petits passatges a través dels quals les partícules petites carregades poden entrar i sortir de la cèl·lula. Aquests canals iònics són responsables de molts processos del cos.
