Aplicacions de pols d’agar
L’agar (també anomenat Agar-Agar i Jelly Powder) és un col·loide hidròfil natural extret de diverses algues com ara Gracilaria i Gelidium i el seu producte final present com a forma de pols seca fora de blanc o forma de tira. L’agar no pot dissoldre l’aigua freda, sinó que només es pot dissoldre en aigua bullida.
A causa de la propietat i l'estabilitat de gel únic de l'agar, s'ha convertit no només en un dels additius més segurs i indispensables de la indústria alimentària que es pot utilitzar com a agent ferm, agent espessidor, agent estabilitzador i agent emulsionant, sinó que Aslo compta amb una àmplia aplicació en la indústria química i la indústria farmacèutica com a matèria primera per a la cultura dels bacteris, el transportista de microorganisme.
A) Per a la indústria alimentària: en la fabricació de llet, salsa de soja, maionesa, ketchup, amanida, iogurt de crema de postres, productes lactis, xocolata dura, goma, caramels, etc.
B) Per a la medicina: es pot utilitzar per a un medi de creixement bacterià pot proporcionar un creixement de gel únic, pur i transparent de la fermentació de bacteris, la floridura i altres aplicacions.
C) Per a l’atenció sanitària: la sèrie més té un paper excel·lent, és el menjar verd natural, l’agar és seleccionat entre els macròfits marins naturals, les algues, les algues d’algues gracilaria verrucosa verdura.
D) Per a la producció de cosmètics d’alta qualitat: es pot utilitzar com a emulsió, xampú, màscara de gel de pèl, emulsionant, pasta de dents afegida al producte o com a matriu pot fer que el teixit de pasta sigui més perfecte, una bona dispersió i fàcil de rentar.
E) Per a la tecnologia vegetal: Molts països del món utilitzen productes d’agar i cultiu vegetal de la propagació de micro (com ara flors i plàntules, cultiu d’orquídies) poden proporcionar un gel i nutrició de llarga durada.
F) Per a altres finalitats: utilitzat com a combustible d’alcohol sòlid, per a pel·lícules fotogràfiques i paper fotogràfic per fabricar material de motlle.
