Descripció dels productes
Gelatin Gelita és un ingredient i additiu importants en la indústria alimentària. A causa de les seves funcions Gelling, Foaming, emulsionifing and Enllaç, la gelatina s'utilitza més sovint com a agent gelificant, estabilitzador, emulsionant, espessidor i clarificador en la producció de caramels, gelea, carnisseria, pastissos, gelats, cervesa, suc, etc.
Especificació dels productes
|
Article |
Estàndard |
|
Aspecte de gelatina |
Granular groc o blanc/pols |
|
Força de gelea (6,67%, floració) |
220 +/- 10 |
|
Viscositat (6,67%, MPA.S) |
3.5- 5.5 |
|
Humitat (%) |
Menys o igual a 15 |
|
Ash (%) |
Menys o igual a 2. 0 |
|
Transparència (5%, mm) |
Més gran o igual a 400 |
|
pH (1%) |
4.5- 6.5 |
|
SO2 (%) |
Menys o igual a 50 mg/kg |
|
Material insoluble (%) |
Menys o igual a 0. 1 |
|
Plom (PB) |
Menys o igual a 2 mg/kg |
|
Arsènic (AS) |
Menys o igual a 1 mg/kg |
|
Crom (CR) |
Menys o igual a 2 mg/kg |
|
Metalls pesants (com a PB) |
Menys o igual a 50 mg/ kg |
|
Total bacterià |
Menys o igual a 1000 CFU/ g |
Aplicació de productes
Aplicació degelatina de qualitat alimentària:
1. Més del 60% de la gelatina s'utilitza a la indústria dels dolços. Per exemple, Toffee, merenga, marshmallow, caramels de fruites, caramels de flors de cristall, dolços gomosos i altres dolços suaus.
2. En els aliments congelats, la gelatina es pot utilitzar com a agent de gelea, sovint utilitzada per fer gelea i gelea. La gelatina es pot utilitzar com a estabilitzador en la producció de gelats i popsicles.
3. Productes lactis: la gelatina comestible en els lactis té el paper de prevenir la precipitació del sèrum, protegir la caseïna, estabilitzar escuma, etc.
4. Begudes: la gelatina comestible és especialment adequada per aclarir vi negre, cervesa i suc de poma, cosa que pot millorar la transparència del producte
5. Producte de carn Improver: La gelatina s’utilitza com a agent de retenció d’aigua, de manera que l’aigua no es perdrà en grans quantitats.
ProductesEmbalatge& Magatzem
Gelatina sovint empaquetada en bossa de paper Carft de 25 kg, 18mt/20'FCL.
Guardeu -lo en un lloc sec, net i fresc. Eviteu l’aire obert, humit, s’escalfa, exposant al sol.
Etiquetes populars: CAS 9000-70-8 Grau alimentari halal 220 Bloom Gelatina per a Gummy, Xina CAS 9000-70-8 Grau alimentari halal 220 Bloom Gelatina per a proveïdors, fabricants, fàbrica, fàbrica, fàbrica, fàbrica
