Gelatina
La gelatina s’extreu del col·lagen i és una proteïna d’alt pes molecular composta per amagats bovins, ossos i escales de peix s’utilitzen normalment per a la producció de la gelatina. La gelatina pot absorbir 5-10 vegades d'aigua i si s'escalfa, entra en un estat de sol. En refredar -se, entra en un estat de gel.
Introducció de pols de gelatina bovina
Aspecte: pols de color groc clar, granular
MF: C102H151O39N31
Puresa: 99,5% min
CAS núm.: 9000-70-8
Einecs núm.: 232-554-6
Especificació tècnica de la pols de vedella bovina
Article | Estàndard |
Aparició | Granular groc o blanc/pols |
Força de gelea (6,67%, floració) | 220 +/- 10 |
Viscositat (6,67%, MPA.S) | 3.5- 5.5 |
Humitat (%) | Menys o igual a 15 |
Ash (%) | Menys o igual a 2. 0 |
Transparència (5%, mm) | Més gran o igual a 400 |
pH (1%) | 4.5- 6.5 |
SO2 (%) | Menys o igual a 50 mg/kg |
Material insoluble (%) | Menys o igual a 0. 1 |
Plom (PB) | Menys o igual a 2 mg/kg |
Arsènic (AS) | Menys o igual a 1 mg/kg |
Crom (CR) | Menys o igual a 2 mg/kg |
Metalls pesants (com a PB) | Menys o igual a 50 mg/ kg |
Total bacterià | Menys o igual a 1000 CFU/ g |
Aplicació de pols de vedella bovina
La pols de vedella bovina en pols té moltes propietats funcionals: informació sobre gel, espessiment, vidre, estabilització, formació d’emulsió, formació de pel·lícules, formació d’escuma, sineresi, adhesió, unió d’aigua, etc.
Gelatina comestibles’extreu de pell o os animals, àmpliament utilitzat per a la indústria alimentària, com ara caramels, iogurt, gelea, geniva, suc, etc.
Gelatina industrialNormalment s’utilitza per a cola de gelea, caixa de cartró, cola, pinso, concordança, etc. La gelatina farmacèutica s’utilitza àmpliament per a càpsules suaus/dures, abric de sucre, etc.
Embalatge de pols de vedella bovina
Bossa de paper de 25kg Kraft
Etiquetes populars: Potó de gelatina de vedella bovina, proveïdors de pols de gelatina bovina de la Xina, fabricants, fàbrica, fàbrica
