Origen de les verdures deshidratades
Les verdures deshidratades, que semblen productes ordinaris, tenen un origen molt honorable:
Al programa d’aviació “Apollo”, la NASA ha inventat la tecnologia vegetal deshidratada congelada per resoldre el problema que els astronautes poden menjar verdures per complementar vitamines a l’espai. La tecnologia és eliminar massa aigua continguda a les verdures, i encara es pot conservar la clorofil·la i les vitamines contingudes a les verdures fresques, cosa que és convenient per a emmagatzematge, emmagatzematge i transport. El tractament de deshidratació en fred elimina gairebé tota l’aigua en els aliments i redueix el seu pes un 20%, mantenint el 98% dels nutrients dels aliments.