Segons les estimacions, el volum del mercat de condiments que millora la fresca a la Xina continental supera els 30.000 milions de iuans, representant gairebé el 25% de la capacitat total de la indústria del condiment. Entre ells, el volum directe del mercat de condiments tradicionals que milloren el glutamat monosòdic representa més del 70%. Es pot dir que MSG (glutamat monosodi) no deixa de ser una de les varietats més importants del mercat de condiments que milloren frescos a la Xina continental. Amb l’acceleració del desenvolupament econòmic i la urbanització de la Xina, la indústria MSG (Monosodium Glutamate) amb una concentració industrial més elevada, una competència més ordenada i una producció i vendes relativament equilibrades es produiran en noves oportunitats de desenvolupament enmig d’un creixement constant.
El preu de les matèries primeres de MSG (monosodi glutamat) continua augmentant, juntament amb l’impacte del tipus de canvi, el preu de MSG (monosodium glutamat) ha augmentat des de finals d’octubre i la tendència a l’alça és ràpida. S'espera que el preu no tingui una tendència a la baixa abans. El transport marítim també augmenta, es recomana que els clients valorats comprin tan aviat com sigui possible si tenen els requisits de compra més recents.
