Trehaluar
La pols de trehalosa és un sucre no reductor format per dues molècules de glucosa i és un dels sucre més estable del món. Durant la investigació de la deshidratació de les cèl·lules vegetals, els científics van trobar que la pols de trehalosa pot prevenir eficaçment les membranes cel·lulars, les proteïnes i altres molècules de danys en assecar-se i mantenir el caràcter biològic natural després de la rehidratació de les plantes seques.
Presentació
Aspecte: pols cristal·lí blanc
MF: C12H22O11.2H2O
CAS núm .: 6138-23-4
HS: 1702900090
Aplicació: menjar, beguda, pharma
Especificació tècnica de pols de trehalosa
Article | Estàndard |
Aparició | Pols cristal·lí blanc |
Puresa (trehalosa) | Més gran o igual al 98% |
Pèrdua de l’assecat | Menys o igual a un 1,5% |
P. | 5.0~6.7 |
Color | Menys o igual a 0. 1 |
Turbiditat de la solució | Menys o igual a 0. 05 |
Davantera | Menys o igual a 0. 5mg/kg |
Arsènic | Menys o igual a 0. 5mg/kg |
Residu en encès | Menys o igual a 0. 05% |
Comptes viables | Menys o igual a 300cfu/g |
Llevat i motlles | Menys o igual a 100CFU/G |
Patògens | Negativa |
Organismes coliformes | Menys o igual a 30mpn/100g |
Aplicació
La pols de trehalosa es pot utilitzar en productes de fleca i pastissos d’estil occidental, dolços, budells i gelats, productes de begudes, etc.
Envasament
20kgs/bosses,
22mts trehalose en pols amb palet fora per a 1*20 "
16mts Trehalose en pols amb palet per a 1*20 "
Emmagatzematge i transport
La pols de trehalosa conservada en contenidors estretament tancat, s’hauria d’emmagatzemar en un magatzem sec i ventilatiu, allunyat de la humitat i de la calor.
Etiquetes populars: Trehalosa en pols, proveïdors de pols de trehalosa a la Xina, fabricants, fàbrica
