GUAR GUM és una fibra de la llavor de la planta de guar.
La goma de garant s'utilitza com a laxant per tractar el restrenyiment. També s’utilitza per tractar la diarrea, la diarrea a causa de fàrmacs contra el càncer, síndrome de l’intestí irritable (IBS), pèrdua de pes, diabetis, un trastorn hepàtic en l’embaràs (colestàsia intrahepàtica d’embaràs) i fissures anal. També s'utilitza per a colesterol alt, pressió arterial alta i una condició coneguda com "sobrecrement bacterià intestinal petit". També s’utilitza per prevenir les gotes en la pressió arterial després d’un àpat (hipotensió postprandial).
En els aliments i les begudes, la goma de guar s’utilitza com a agent espessidor, estabilitzant, suspenent i d’enquadernació.
En la fabricació, Guar Gum s’utilitza com a agent d’unió a les comprimits i com a agent espessidor en locions i cremes.
Com funciona?
Guar Gum és una fibra que normalitza el contingut d’humitat de la femta, absorbint l’excés de líquid a la diarrea i suavitzant la femta en el restrenyiment. També pot ajudar a disminuir la quantitat de colesterol i glucosa que s’absorbeix a l’estómac i als intestins.
Hi ha cert interès a utilitzar GUAR GUM per a la pèrdua de pes perquè s’expandeix a l’intestí, provocant una sensació de plenitud. Això pot disminuir la gana.
