Els additius alimentaris s’avaluen i s’han provat rigorosament i han de passar per una sèrie d’experiments d’animals sobre la seva toxicitat aguda, la genotoxicitat, la carcinogenicitat, la teratogenicitat i una altra avaluació integral, per determinar el cos sense risc de seguretat es pot aprovar per utilitzar, per assegurar la seguretat del consum humà. Sempre que sigui d’acord amb les disposicions de l’ús és molt segur, els consumidors poden estar segurs d’aquest consum. El professor Jiang Peizhen va assenyalar que, de fet, el menjar és la contaminació dels aliments més insegur, l’emmagatzematge a llarg termini dels aliments susceptibles a la contaminació del motlle bacterià, les toxines de motlles poden causar càncer.
Els additius alimentaris poden millorar la qualitat dels aliments i el sabor del color, principalment compostos sintètics o substàncies naturals. La majoria de la gent sempre pensa que sempre que sigui natural sigui molt segura, la síntesi ha de ser molt insegura ...
