Els preus del MSG augmenten
Els condiments i el glutamat monosodi, com a necessitats, tenen una demanda evident del mercat i tenen propietats antit-cícliques fortes. Fins i tot quan l’economia i el consum estan a la baixa, encara són estables. El preu de les matèries primeres ha augmentat bruscament i la demanda del mercat ha continuat creixent. Es preveu que el preu de MSG continuï augmentant.
En primer lloc, és la demanda de la indústria de la restauració. MSG és indispensable per a la indústria de la restauració. Amb el ràpid desenvolupament de la indústria de la restauració i la indústria per emportar, la demanda de condiments continua creixent
En segon lloc, és la demanda de processament d’aliments industrials. El glutamat monosodi s’utilitza com a additiu d’aliments en el processament industrial d’aliments. Per exemple, s’afegeix glutamat monosodi a la salsa de soja i essència de pollastre, i molts aliments com els fideus instantanis, productes carnis i embotits de pernil també contenen glutamat monosòdic.
